俗话说,人间烟火味,最抚凡人心。自从听说后勤服务中心准备开展“感悟治大国若烹小鲜,展示我最拿手的厨艺”工会活动,四〇四地质队的大小吃货们早已按捺不住激动的心颤抖的手,翘首以盼等待着开赛的这天。
Duang!
四〇四队(四川华行)技能竞赛第二弹之厨艺及服务大比武
迈着欢快的步伐向我们走来了!
12月14日,万众期待的“领会党的二十大会议精神、认真履行岗位职责,弘扬中华传统饮食文化,感悟治大国若烹小鲜,展示我最拿手的厨艺”后勤服务中心工会活动在四〇四队职工食堂开赛了!
首先走向我们的是参赛方队
三尺灶台煮春秋,一把炒勺烹人生
组建于2019年7月的四〇四队职工食堂厨师团队
三年如一日
在菜刀、锅铲、砧板、围裙中穿梭忙碌
他们用精湛的厨艺、贴心的服务
用心呵护全队职工的身心健康
是他们让我们多了一个爱上班的理由
他们是职工心中当之无愧的金牌厨师团队
蒸、炒、炸、煎、烤......
比赛中,大厨们使出浑身解数
既各施才艺又通力合作
他们手起刀落、锅铲飞舞
明媚的炉火欢快舔舐着锅底
听,滋滋啦啦,热油一泼
人间烟火味扑面而来
一道道色香味俱佳的美味即刻上桌
接下来,我们今天的主角隆重登场
清蒸鲈鱼、粉蒸肉、烧豆腐、竹笋烧牛肉......
参赛作品:14道饕餮美食来袭
▲全家福
▲丹翠话团圆
啧啧啧,我们的大厨不仅技艺高超,连菜名都能取得这么有文化
▲白灼虾
这考究的摆盘简直摆到了我的心巴
▲椒麻鸡
猜猜,这道椒香麻辣让人回味悠长的椒麻鸡是不是拔得头筹了(嘘,拒绝剧透)
面对如此美食,想来评审组也垂涎欲滴了吧
最后有请我们的专业评委方阵▼
还有哪种竞赛会比厨艺大赛更加令人轻松愉悦呢?
“摆盘满分”“火候掌握得好,肉质不错”“香、嫩”
“豆腐稍微有点咸”“鸡肉不怎么咬得动”......
评委们在对参赛作品评分的同时
对菜肴的色香味形进行了专业的“吃货”点评
比赛已然成为了“厨艺交流大会”
大家切磋着做菜技巧
热烈又温馨的现场气氛直接拉满了
试菜、评分、专业“吃货”进行专业点评
颁奖环节
经过近5个小时的比拼,本次“厨艺及服务大比拼”活动圆满落幕。经过激烈角逐,受评委一致好评的椒麻鸡摘得桂冠。清蒸鲈鱼、水煮鳝鱼,这两种鱼儿力争上游,勇了夺亚军。白灼虾、粉蒸肉、麻辣香水鱼位列第三名,其余参赛作品均获优秀奖。
赛后,四〇四队党委书记、副队长张志明,党委副书记、队长余正良等领导为获奖者颁奖并表示祝贺。张书记总结,此次厨艺比武活动营造出了广大干部职工比学赶超的良好工作氛围,也加强了后勤服务中心的保障组织和团队协作能力,组织得非常成功。